Töltött csirkecomb recept

töltött csirkecombTöltött csirkecomb recept hagyományosan, petrezselyemmel. Laktató és kiváló ünnepi ebédnek is.

 

A töltött csirkecomb recept hozzávalói:

  • 8 csirkecomb
  • 5 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 2 zsemle
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 csomó petrezselyemzöld
  • só, bors, magyaros fűszerkeverék
  • 10 dkg zsír

A töltött csirkecomb recept elkészítése:

  1. A töltött csirkecomb receptnél először a csirkecombot megmossuk, a bőrét fakanállal fellazítjuk.
  2. A vajat a tojással habosra keverjük.
  3. A vízbe áztatott, kinyomkodott zsemléket a tojáshoz keverjük.
  4. A hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
  5. A hagymát vajon megpirítjuk, majd a fűszerekkel együtt a zsemléhez adjuk és jól összekeverjük.
  6. A tölteléket a bőr alá töltjük.
  7. A csirkecombot kívülről megszórjuk magyaros fűszerkeverékkel.
  8. Nem túl forró sütőben sütjük, a tetejét olvasztott zsírral lelocsoljuk, sütés közben is többször. Kb. 1,5 óra a sütési ideje.

Tipp: Tálalás rizzsel, uborka vagy bármilyen salátával.

Ajánlás: Rizs köret receptért, kattints ide! Ha pedig egy finom csalamádéra vágysz, kattints ide!