A tészták variálhatósága végtelen, ezt igazolja ez a mostani tárkonyos csavart tészta recept is. Kiváló ebédre vagy vacsorára is.
A tárkonyos csavart tészta hozzávalói:
- 500 g csavart csőtészta
- Maggi Fortélyok Tárkonyos sertésragu alap
- 25 dkg sonka
- sajt
- 1 kis poharas tejföl
- 1 paradicsom
- 1 pár virsli
- 2 dl tej
A tárkonyos csavart tészta elkészítése:
- A tésztát sós, olajos vízben kb 8-10 perc alatt kifőzzük.
- A tárkonyos sertésragu alapot a leírás szerint a tejjel és 2 dl vízzel kikeverjük, hozzá adjuk a tejfölt.
- Egy jénai alját kivajazzuk, beletesszük a tésztát, a kockára vágott sonkát, a felkarikázott virslit és paradicsomot végül a szószt, majd alaposan összekeverjük.
- Tetejére reszelt sajtot teszünk.
- Előmelegített sütőben 200° hőlégkeveréssel pirulásig sütjük kb. 15 perc.
Tipp: A hozzávalókat bátran variáljuk azzal, ami a hűtőnkben van.
Tárkonyos csavart tészta – Tárkony érdekességek
A tárkony egy fűszer- és zöldségnövény, az egész világon ismerik. Több fajtája van (francia, orosz, amerikai, német, mexikói…) Virágzáskor összegyűjtik a föld feletti részeit, őrlik majd felhasználják levesek, húsok, mártások és saláták ízesítéséhez. Kellemes, fűszeres illata van. Tisztított illóolajat is készítenek belőle. A népi gyógyászatban is ismert. A tárkony serkenti az emésztést, jó hatással van a fogfájás, álmatlanság, csuklás, kimerültség, gyomor és máj helyes működésére. Tárkony teát is lehet készíteni belőle.
Ha már a tárkonynál járunk egy másik nagyon finom leves receptet ajánlok, amibe szintén ezt a fűszert kell használni: tárkonyos csirkeragu leves, a receptjéért kattints ide!