Rakott karfiol darált hússal rizzsel

rakott karfiolEgyszerű rakott karfiol darált hússal rizzsel, sok sajttal, ha egy könnyű ebédre vagy vacsorára vágyunk.

 

Rakott karfiol darált hússal rizzsel – Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol
  • 40 dkg darált lapocka
  • rizs
  • só, bors
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy poharas tejföl
  • sajt
  • 1 dl olaj

Rakott karfiol darált hússal rizzsel – Elkészítés

  1. A rakott karfiolhoz a karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, majd sós vízben roppanósra főzzük. Ha kész leszűrjük.
  2. Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzá adjuk a húst, a reszelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és kevés vízzel kb. 20 percig fedő alatt pároljuk.
  3. Ezután összekeverjük a tejföllel.
  4. A rizst megfőzzük. /Rizs receptért kattints ide./
  5. Egy hőálló tál aljára helyezzük a megfőtt karfiol egy részét, a rizst, a darált húst egyenletesen eloszlatjuk rajta, majd ismét a karfiol következik, erre reszelt sajtot teszünk.
  6. 180°-on (alsó-felső) 15-20 perc alatt megsütjük.

Tipp: Próbáljuk ki rizs nélkül is, így egy könnyű ebédet vagy vacsorát főzhetünk. A karfiolból mindig próbáljunk olyat venni, ami teljesen fehér és a rózsái szorosan egymáshoz illeszkednek, mert ezek a jó minőségűek. A karfiolnak magas a C-vitamin tartalma, ami még a fagyasztás során sem vész el, ráadásul ásványi sókban gazdag, ezért is nagyon egészséges ez a zöldség.

Egy rakott karfiol darált hússal rizzsel mindig nyerő, viszont ha egy kis újításra vágyunk próbáljuk ki a szivárványos rakott hús receptjét is. Hogy mitől szivárványos, kattints ide és megtudod. Mindenesetre az is nagyon finom!