Ez a gyümölcstorta egy kiváló desszert. A gyümölcsök és a puding variálhatósága miatt pedig mindig egy új ízvilágú tortát kaphatunk.
Hozzávalók:
- 10 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 3 tojás
- 7 dkg vaj
- 9 ek. tej
- 20 dkg liszt
- 1/2 cs. sütőpor
- főzős vaníliás pudingpor (500ml tej, 4 ek. cukor)
- tetszés szerint gyümölcsök, tejszínhab, roletti
- gyümölcstorta sütőforma
A sütőt előmelegítem 175°-ra. A piskótához a cukrot, vanília cukrot, 2 tojás sárgáját, 1 tojást habosra kikeverünk a puha vajjal. Hozzá adjuk a tejet és a sütőporral elkevert lisztet. A maradék tojásfehérjét habosra verjük és óvatosan a tésztába forgatjuk. Kivajazott, lisztezett gyümölcstorta sütőformába kb. 30 percig sütjük. A tésztát hagyjuk hűlni, kivesszük a formából és teljesen kihűtjük.
A pudingot a leírás szerint elkészítjük, majd a piskótára öntjük, ha kihűlt gyümölccsel díszítjük.
Tipp: érdemes más ízű pudinggal is kipróbálni, a Dr. Oetker banán ízű pudingját nagyon ajánlom