A pizzát már senkinek nem kell bemutatnom, viszont ez egy gyors pizzatészta recept, amit ha csak kevés időnk van, akkor is hamar elkészíthetünk akár vacsorára vagy vendégvárónak, hiszen a dagasztás után, nem kell kelesztési időt várnunk.
A gyors pizzatészta hozzávalói:
- 2 dl tej
- fél élesztő
- 1 tk cukor
- 30 dkg liszt
- 1 tk só
- 1 ek olaj
- pizzakrém
- feltét tetszés szerint (sonka, sajt, zöldségek…)
A gyors pizzatészta elkészítése:
- A sütőt előmelegítjük 220°-ra.
- A tepsit kiolajozzuk, búzadarával megszórjuk vagy sütőpapírt teszünk rá.
- Az élesztőt összekeverjük a cukorral, hogy folyós legyen.
- A tejet felmelegítjük, hogy állja az ujjunk, majd a kettőt összekeverjük és vissza tesszük a mikróba, hogy meleg helyen legyen, ez lesz a kovász.
- A lisztet sóval összekeverjük, majd hozzá öntjük a kovászt. Addig dagasztjuk, amíg az edény falától el nem válik. Plusz egy evőkanál olajat érdemes beletenni, amitől a tészta lágyabb lesz.
- Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, majd megkenjük pizza szósszal (pizzakrém és ketchup keverékével/ fokhagymás tejföl…) tetszés szerinti feltéttel gazdagítjuk.
- Sütés kb. 15 perc (alsó-felső sütéssel).
Ez a gyors pizzatészta recept nálunk mindig bejön és tényleg nagyon finom, érdemes kipróbálni, ráadásul hamarabb kész, mint ahogy a futár házhoz hozná:)