Ez a finomfőzelék recept mirelitből készül tejszín hozzáadásával. Akár főtt vagy tükör tojással, virslivel, rántott zöldségekkel vagy pörkölttel is kiváló.
Finomfőzelék recept – Hozzávalók:
- 1 kg fagyasztott zöldségkeverék (brokkoli, répa, karfiol)
- 3 gerezd fokhagyma
- 500 ml főzőtejszín
- 6 ek. liszt
- 1 tk. só
- 3 tk. cukor
- 1 tyúkhúsleves kocka
- zsír
- 1 csokor petrezselyem
Finomfőzelék recept elkészítése
- A finomfőzelék recept elkészítéséhez a fagyasztott zöldségkeveréket egy fakanálnyi zsíron elkezdjük pirítani.
- A fokhagymákat apróra vágjuk és a zöldségekhez adjuk.
- Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
- Közben a lisztet egy tálban egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd a főzőléből 2 merőkanálnyit teszünk hozzá. Folyamatos keverés mellett a tejszínt és a lisztes habarást a zöldségekhez keverjük. Forrástól számított 5-8 percig még tovább főzzük.
- Tálalás durvára vágott petrezselyemmel.
Tipp: Ha a habarás mégis csomós marad, szűrőn keresztül tegyük bele. A finomfőzelék recept természetesen készülhet friss vagy más zöldségekből is, zsír helyett vajon is megpiríthatjuk egy kicsit, nagyon finom ízt ad neki. Ha a főzés végére még hígabbnak tűnik az állaga, ne felejtsük el, és főleg ne keseredjünk el, hogy esetleg leves lesz belőle:) idővel még tovább fog sűrűsödni.
Finomfőzelék recept – Főzelékek
A főzelék az egészséges konyha egyik alapja, nagyon jól kiegészíti a tojásos, húsos fogásokat. Jelentős a vízben oldódó vitamin-, és ásványi anyag tartalmuk. Lehet sűrítéssel vagy anélkül is készíteni. A sűrített főzelékek a magyar konyha sajátosságai, külföldön inkább salátaként fogyasztják a zöldségeket. Lehet habarással, rántással készíteni illetve úgy, hogy a saját leve idő közben elfő.
Ez a finomfőzelék recept tényleg nagyon finom és egyszerűen elkészíthető, a gyerekek is nagyon szeretik!