Ez az almás porlós recept mindig nyerő, ahogy a nevében is benne van a tésztája puha, omlós, a fahéjas almás töltelékkel pedig csak úgy eteti magát! Nagymamámtól tanultam ezt a receptet, családban marad♥
Az almás porlós hozzávalói:
- 35 dkg liszt
- 2 db tojás
- 12 dkg porcukor
- 2 ek. tejföl
- 1 cs. sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 25 dkg margarin
- kb. 1,5 kg alma
- zsemlemorzsa/kekszmorzsa
Az almás porlós elkészítése:
- A sütőt előmelegítjük 200°-ra.
- A lisztet, a cukrot a margarinnal jól eldörzsöljük.
- Belereszeljük a citromhéjat, hozzá keverjük a sütőport.
- A közepébe, egy mélyedésbe rakjuk a tejfölt, a tojásokat, kanállal jól eldolgozzuk.
- Hideg helyen pihen.
- Az almát hámozzuk, reszeljük, levét kissé kinyomjuk.
- A citrom leve, 3 ek. porcukor, egy csipet fahéj kerül a lereszelt almához.
- Jól meglisztezett deszkán két lapot nyújtunk.
- Vajazott lisztezett tepsibe rakjuk az egyik lapot, villával megszurkáljuk, kekszmorzsával/ zsemlemorzsával megszórjuk, erre kerül az alma, rá a másik lap. Ezt is megszurkáljuk.
- Jó forró sütőben kb. 30 perc alatt/ tűpróbáig elkészül az almás porlós.
- Tálaláskor porcukorral meghintjük a tetejét.
Tipp: A tésztából elvéve kerülhet a tetejére sodort dísz is. Az almás porlós tészta titka, hogy gyorsan dolgozzunk vele az elején, hideg margarinnal, különben ha túl sokáig kevergetjük nagyon ragadós lesz!
Ha elkészítettük az almás porlóst, próbáljuk ki az almás fahéjas süti receptjét is!